Cách làm bánh cupcake thơm ngon bằng 2 dụng cụ nhà bếp

Cupcake là món bánh cực kỳ ngon, dễ ăn và cũng dễ thực hiện. Cùng Tiệm Vô Tri học cách làm bánh cupcake thơm ngon với 4 dụng cụ có trong bếp ngay nhé.

Món bánh cupcake hẳn không còn xa lạ với hầu hết chúng ta. Những chiếc bánh nhỏ xinh bằng lòng bàn tay thôi nhưng có hương vị đê mê, ngọt ngào. Bánh cupcake không chỉ dễ ăn và hợp khẩu vị nhiều người mà cách làm cũng rất đơn giản. Khám phá cách làm bánh cupcake thơm ngon với 4 dụng cụ có trong bếp ngay trong bài viết dưới đây.

1 Cách làm bằng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu làm bánh cupcake bằng nồi chiên không dầu

Cách làm bằng nồi chiên không dầu

Bước 1: Làm chảy bơ

Bạn cho 30g bơ và 15ml sữa tươi vào bát rồi đem đi đun cách thủy cho bơ chảy ra, hòa quyện với phần sữa.

Bước 2: Đánh trứng

Tách riêng phần lòng đỏ và lòng trắng của 2 quả trứng gà và cho ra 2 bát khác nhau. Sau đó bạn dùng phới đánh trứng đánh tan phần lòng đỏ và cho hỗn hợp bơ sữa đã đun cách thủy vào cùng rồi khuấy đều. Cho tiếp 45g bột mì vào và trộn đều đến khi được hỗn hợp màu vàng thật sánh mịn.

Đánh bông phần lòng trắng trứng và 45g đường tới khi hỗn hợp bông lên, chuyển thành màu trắng ngà và nhấc cây đánh trứng lên thấy có chóp đỉnh là được.

Sau đó bạn cho hỗn hợp lòng trắng vào phần lòng đỏ trứng và trộn đều lên để được 1 hỗn hợp bột màu vàng sánh mịn.

Bước 3: Chiên bánh

Cho phần bột trên vào những khuôn giấy để chuẩn bị đem đi nướng
Bạn cho toàn bộ phần ly chứa hỗn hợp bột vào nồi chiên không dầu, chỉnh lên ở 175 độ và nướng trong 25 phút là được.

Bước 4: Thành phẩm

Những chiếc bánh vàng ươm, nở đều và đẹp, mùi thơm cực hấp dẫn của trứng, sữa hòa quyện. Bánh tuy không có nhân nhưng ăn vẫn vô cùng mềm, xốp và ngọt ngào. Hoặc bạn có thể bắt thêm 1 lớp kem hoặc topping (kẹo, trái cây,…) lên trên để bánh hấp dẫn hơn cũng được nhé.

2 Cách làm bánh cupcake bằng lò vi sóng

Nguyên liệu làm bánh cupcake bằng lò vi sóng

Cách làm bằng lò vi sóng

Bước 1: Làm cốt bánh

Bạn cho 120g bột mì và 160ml sữa tươi vào bát rồi đánh đều lên tới khi hỗn hợp hòa quyện thật mịn.

Bạn đập trứng ra bát, đánh trứng thật bông rồi đổ phần trứng này vào hỗn hợp bột ở trên, trộn thật đều tới khi được hỗn hợp màu vàng sánh mịn.

Bước 2: Nướng bánh

Cho phần bột ở trên vào những khuôn giấy. Sau đó đặt những khuôn giấy này vào trong những chiếc khuôn sắt để chuẩn bị đem đi nướng trong lò vi sóng.

Bạn cho bánh vào lò và quay trong khoảng 3 phút là xong.

Bước 3: Thành phẩm

Bánh nướng bằng lò nở hơn. Bánh cực kỳ mềm, xốp và thơm, có màu vàng tươi đẹp mắt. Vì không dùng đường nên vị ngọt của bánh nhẹ nhàng, phù hợp hơn với nhiều người.

Vậy là Tiệm Vô Tri đã hướng dẫn bạn 2 cách làm bánh cupcake thơm ngon bằng 2 dụng cụ nhà bếp cực đơn giản rồi. Chúc bạn thực hiện thành công và thưởng thức bánh ngon miệng nhé!

Có thể tham khảo thêm các bước khác: Link